Vanjski meteorološki parametri koji se koriste za izračun toplinskog opterećenja hladnjače trebaju usvojiti "projektne parametre grijanja, ventilacije i klimatizacije". Osim toga, potrebno je obratiti pozornost na neka načela odabira:
1. Vanjska izračunska temperatura koja se koristi za izračun dolazne topline zatvorenog prostora hladne komore trebala bi biti prosječna dnevna temperatura klimatizacije ljeti.
2. Za izračun relativne vlažnosti vanjskog zraka pri izračunu minimalnog ukupnog koeficijenta toplinske izolacije zatvorenog prostora hladne komore, treba koristiti prosječnu relativnu vlažnost najtoplijeg mjeseca.
Vanjska temperatura izračunata toplinom otvaranja vrata i toplinom ventilacije prostorije za hlađenje treba se izračunati korištenjem ljetne temperature ventilacije, a vanjska relativna vlažnost treba se izračunati korištenjem ljetne vanjske relativne vlažnosti ventilacije.
Temperatura mokrog termometra koju izračunava isparavajući kondenzator trebala bi biti vanjska temperatura ljeti, a prosječna godišnja temperatura mokrog termometra nije zajamčena 50 sati.
Temperatura kupnje svježih jaja, voća, povrća i njihovih ambalažnih materijala, kao i početna temperatura za izračun topline disanja pri hlađenju voća i povrća, izračunavaju se na temelju prosječne mjesečne temperature tijekom mjeseca najveće opterećenja za lokalne kupnje. Ako ne postoji točna prosječna mjesečna temperatura u mjesecu najveće proizvodnje, može se koristiti množenjem prosječne dnevne temperature klima uređaja ljeti s koeficijentom sezonske korekcije n1.
| NO | Tip | Temperatura | Relativna vlažnost | Primjena |
| 1 | Svježe čuvanje | 0 | Voće, povrće, meso, jaja | |
| 2 | Hladno skladištenje | -18~-23-23~-30 | Voće, povrće, meso, jaja, | |
| 3 | hladna soba | 0 | 80%~95% | |
| 4 | hladna soba | -18~-23 | 85%~90% | |
| 5 | prostorija za skladištenje leda | -4~-6-6~-10 |
Izračunata tonaža hladnjače izračunava se iz izračunategustoća reprezentativne namirnice, nominalni volumen hladne komore i koeficijent iskorištenja volumena.
Stvarna tonaža hladnjače: izračunava se prema stvarnom stanju zaliha.
P.s:Nominalni volumen je znanstveniji opis, metoda u skladu s međunarodnim standardima; izračun tonaže uobičajena je metoda u Kini; stvarna tonaža je metoda izračuna za specifično skladištenje.
Temperatura robe koja ulazi u hladno razdoblje izračunava se prema sljedećim odredbama:
Temperatura nehlađenog svježeg mesa treba biti izračunata na 35°C, a temperatura svježeg mesa koje je ohlađeno treba biti izračunata na 4°C;
Temperatura smrznute robe prenesene iz vanjskog skladišta izračunava se na -8℃～-10℃.
Za hladnjače bez vanjskog skladištenja, temperatura robe koja ulazi u prostoriju za zamrzavanje smrznutog materijala izračunava se prema temperaturi robe kada je hlađenje u prostoriji za zamrzavanje hladnjače završeno, ili nakon što je premazana ledom ili nakon pakiranja.
Temperatura ohlađene ribe i škampa nakon završetka obrade izračunava se na 15 ℃.
Temperatura svježe ribe i škampa koji ulaze u hladnu prostoriju za obradu nakon dorade izračunava se prema temperaturi vode koja se koristi za doradu ribe i škampa.
Temperatura prilikom kupnje svježih jaja, voća i povrća izračunava se prema prosječnoj mjesečnoj temperaturi lokalne hrane koja ulazi u hladnjaču tijekom mjeseca najveće proizvodnje.
Vrijeme objave: 16. srpnja 2022.