Metoda sakupljanja rashladnog sredstva u rashladnoj jedinici je: Zatvorite ventil za izlaz tekućine ispod kondenzatora ili spremnika tekućine, pokrenite rad dok se niski tlak ne stabilizira ispod 0, zatvorite ispušni ventil kompresora kada se niski...
Panel za hladno skladištenje ima fiksnu duljinu, širinu i debljinu. Za hladno skladištenje na visokim i srednjim temperaturama obično se koriste paneli debljine 10 cm, a za skladištenje na niskim temperaturama i zamrzavanje obično se koriste paneli debljine 12 cm ili 15 cm; pa ako nije unaprijed određeno ...
Postoji mnogo vrsta hladnjača, a klasifikaciji nedostaje jedinstveni standard. Uobičajeno korištene vrste prema mjestu podrijetla ukratko su predstavljene na sljedeći način: (1) Prema veličini skladišnog kapaciteta, postoje velike, srednje i male. ...
Koje parametre znate prilikom projektiranja hladnjače? Slijedi sažetak parametara koje je potrebno prikupiti za dnevno hladno skladištenje za vašu referencu. 1. Gdje se nalazi hladnjača koju želite izgraditi, veličina hladnjače ili količina uskladištene robe? 2. Kakvu vrstu...
1. Zračni hladnjak koji odgovara hladnom skladištu: Opterećenje po kubnom metru izračunava se prema W0=75W/m³. 1. Ako je V (volumen hladnog skladišta) < 30m³, za hladno skladištenje s čestim otvaranjem vrata, kao što je skladištenje svježeg mesa, faktor množenja A=1,2; 2. Ako je 30m³≤V<100m...
Hladnjaci, kao vrsta industrijske opreme, neizbježno imaju uobičajene kvarove, baš kao i automobil, neki problemi će se neizbježno pojaviti nakon dugog vremena korištenja. Među njima, ozbiljna situacija je da se hladnjak iznenada isključi. Nakon što se ta situacija ne riješi prije...
Tehnologija hlađenja i zahtjevi kvalitete: 1- Priprema skladišta Skladište se sterilizira i prozračuje na vrijeme prije skladištenja. 2- Temperatura skladišta treba se sniziti na 0--2C unaprijed pri ulasku u skladište. 3- Ulazni volumen 4...
Izgradnja hladnjača, ugradnja hladnjača za piletinu, zamrzavanje mesa peradi i projektiranje hladnjača s ispuštanjem kiseline malog opsega. Budući da temperatura pada ispod -15°C, brzina zamrzavanja hrane je visoka, mikroorganizmi i enzimi u osnovi prestaju s aktivnostima i rastom,...
Suočeni s različitim vrstama hladnjača, postoje različiti izbori. Većina hladnjača koje proizvodimo podijeljena je u mnogo kategorija. Zračni hladnjak je izmjenjivač topline koji koristi zrak za hlađenje vruće tekućine. Koristi rashladnu vodu ili kondenziranu vodu kao rashladno sredstvo ...
Hladnjača za svježe voće i povrće zapravo je vrsta hladnjače s kontroliranom atmosferom. Uglavnom se koristi za skladištenje voća i povrća. Respiratorni kapacitet se koristi za usporavanje metaboličkog procesa, tako da je u stanju gotovo mirovanja...
Proizvodnja hladnjača: 1. Specifikacije za ugradnju tijela hladnjače Uđite na gradilište, provjerite građevinsku situaciju prema građevinskim crtežima i odredite mjesto ugradnje opreme (tijelo skladišta, odvodni...)
Općenito postoje dvije metode konzerviranja: 1. Fizičke metode uglavnom uključuju: skladištenje na niskim temperaturama, skladištenje u kontroliranoj atmosferi, dekompresijsko skladištenje, skladištenje elektromagnetskim zračenjem itd. Među njima, naprednije tehnologije očuvanja svježine uglavnom su...