E-commerce logistika skladištenje hladnjača

Posebnost logistike e-trgovine skladištenja hladnjača:

(1) je li sigurnost hrane povezana sa zdravljem ljudi, pa čak i sigurnošću života, pa su zahtjevi za osiguranjem kvalitete i sigurnosti hrane istaknuti;

(2) Kratak rok trajanja i brz gubitak kvalitete hrane određuju pravovremenost logističkih operacija hladnog lanca hrane;

(3) Raznolikost hrane i različiti zahtjevi za temperaturom i vlagom skladištenja određuju raznolikost radnog okruženja za logistiku hrane;

(4) Skladištenje u hladnjačama jedna je od važnih karika u lancu opskrbe hranom koja zahtijeva sljedivost proizvoda.

 

Održavanje hladnjače:

(1) Prije ulaska u skladište (prije korištenja hladnjače), provjerite radi li rashladna oprema ispravno i parametre jedinice;

(2) Uvjeti skladištenja različitih proizvoda su različiti, a temperaturu i vlažnost u skladištu treba strogo kontrolirati i kontrolirati kako bi se osiguralo da proizvodi mogu zadržati izvorni okus, okus, kvalitetu itd.;

(3) Prljava voda, kanalizacija, voda za odmrzavanje itd. imaju korozivni učinak na rashladnu ploču, a čak i zaleđivanje će uzrokovati promjenu i neravnotežu temperature u skladištu, što skraćuje vijek trajanja hladnjače, stoga obratite pozornost za hidroizolaciju;

(4) Potrebno je s vremena na vrijeme pratiti temperaturu u skladištu, te odgovarajuće prilagoditi uvjetima temperature i vlažnosti potrebnim za skladištenje proizvoda.Preporuča se korištenje električne kutije Interneta stvari s daljinskim praćenjem i kontrolom temperature u skladištu, te bilježenje i praćenje temperature u skladištu.Podaci, daljinski alarmi za visoku i nisku temperaturu i druge funkcije pogodne su za korisnike da na vrijeme saznaju situaciju u hladnjači, a ako postoje abnormalnosti, mogu se pratiti za pregled i popravak na vrijeme;

(5) Provjetravanje i prozračivanje treba provoditi redovito.Skladišteni proizvodi i dalje će obavljati fiziološke aktivnosti kao što je disanje u skladištu, čime će se proizvoditi ispušni plinovi, što će utjecati na sadržaj i gustoću plina u skladištu.Redovita ventilacija i ventilacija mogu osigurati sigurno skladištenje proizvoda.